cupcake bayam

sumber :https://cookpad.com/id/resep/666168-cupcake-bayam-cemilan-sehat-buat-anak-1y

Bahan-bahan

2 porsi

1. 100 gr Bayam Hijau
2. 100 gr Margarin
3. 60 gr Gula Pasir (jika suka manis, bisa ditambahkan)
4. 125 gr Tepung terigu
5. 40 ml Susu Cair
6. 1/2 sdt Pasta Pandan
7. 2 butir Telur

Langkah

60 menit

1. Cuci bersih bayam. Kemudian rendam dengan sedikit garam. Sehingga kotorannya rontok semua.
2. Lalu blender bayam bersama susu cair hingga halus. Sisihkan
3. Kocok gula pasir dan margarin menggunakan mixer. Hingga tercampur rata.
4. Lalu masukkan telur satu persatu kocok hingga rata.
5. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak lalu masukkan pasta pandan dan bayam halus. Kemudian aduk rata dengan spatula.
6. Tuang adonan kedalam cup. Lalu panggang hingga matang. Siap disajikan
7. NB : Setelah jadi cake, dijamin bau langgu dari sayurnya ga ada. Enakkkkk.Resep diatas dengan menggunakan cup kecil dapatnya 8cupcake. Usahakan cake habis dalam sehari. Dikarenakan olahan bayam tidak bisa disimpan terlalu lama. 😊.